“其实做咖啡就和做短视频一样，不需要一味地为了迎合而向流量妥协，像做精品咖啡一样，我们也要稳扎稳打，做好高质量的内容视频，相信时间就是最好的证明。”

作为普洱咖啡的“观察记录员”，李岱柯看到，普洱咖啡的口碑在这两年有了很大改善，就像他们苦学短视频创作一样，很多咖啡从业者也在不计代价地探索着云南咖啡的可能性，打磨精品咖啡，她拍过的一个咖啡庄园，最近还在生豆比赛上获了奖。

云南农村自媒体创业交流

11 月，普洱咖啡迎来了采收季，这两天，李岱柯和团队正在外拍摄咖啡采摘在杭州做什么小生意比较好，为下一期内容准备素材。她计划在2023年，讲述更多当地咖啡庄园、咖农背后的故事。

2022 年年初，江城县沃柑滞销，李岱柯团队帮忙带货，把沃柑价格细分成好几档，让有心助农、但承受不起太高价格的用户也能参与进来。直播间天天从早上九点持续到晚上九点，张志东每天上播七八个小时，他数不清自己到底吃了多少个沃柑。团队连续奋战了好几天，终于把 300吨的沃柑全卖了出去。

2021 年春节，李岱柯团队和普洱团市委一起举办“团团就地过年”直播，带货本地的咖啡、茶饮和特产食品。张志东担任直播，实现了单场近 10 万元的销售额，一共卖出 3000 多单，让滞留外地的同乡吃到了家里的味道。

之前，他总觉得拍视频很复杂，在培训中，李岱柯手把手教会他们从零开始拍视频、做直播。在直播培训环节，张志东和组员独立创作了引流视频；现场模拟带货时，他又发挥了自己的主持功底，最后带小组拿了培训综合评分第一。李岱柯邀请他加入团队，他找到了自己喜欢的工作，后来还成为云南省青年领头雁计划的镇沅县“一县一星”。

张志东在大学里读农学，业余热爱播音主持，天天打开新闻视频跟读，听录音剖析纠正字音，练出了播音腔，参加过三四十次主持活动和比赛。临近毕业时，靠着自学的播音主持，不足以应聘相关岗位，张志东只能考对口的农业单位，他做过农技员实习，不喜欢这类工作，有时忍不住问自己：难道以后就这样了吗？

为了把抖音数字学堂的学习经验复制给更多人，这两年，李岱柯在共青团普洱市委的支持帮助下，开展公益自媒体创业培训和直播带货培训，她走过了普洱的江城县、宁洱县、墨江县、景谷县等地，累积覆盖了 2000 多名本地大学生、乡村青年、自媒体创业者。

现在，李岱柯的团队只用一个星期的时间，便能达到之前一个整月的销售额。和本地咖企合作的一款“三合一”咖啡，原料使用了普洱精品咖啡豆，是直播间里卖得最好的产品。顾客喝完后反馈说，这颠覆了他们对“三合一”的认知，既能喝到奶的丝滑，又有咖啡醇香。在李岱柯的直播间里，普洱咖啡拥有了全国各地的“粉丝”。

在抖音数字学堂，讲师结合直播实录和数据分析，给学员们剖析直播间布置、选品和引流策略。在学堂的一次直播实战里，李岱柯和小组挑战带货景区门票，拿了转化成果第一名。之前对接过的景区看到后，主动来找她谈门票团购。今年六月，李岱柯和团队参加“咖啡之星”直播比赛，卖出了一万元咖啡，获得了季军。

在北北的建议下，李岱柯改走情景剧的路线，在前三秒钟就放出悬念，一次讲清楚一件事，有情节、有人物，轻松有趣。李岱柯把封面也换成了竖版大图，让观众一眼就能抓到亮点。

北北带李岱柯复盘了所有历史视频，找来对标账号，帮她调整内容策略。李岱柯找到了问题，“有点像自嗨”，忽略了观众的感受：比如一个视频里安排了太多话题点，内容密度大，互动少，观众只看一会就刷走了。

北北是抖音数字学堂新媒体培训资深导师，从李岱柯加入培训起，北北就开始跟踪她的账号情况，分析和视频内容、账号运营、直播策略的问题和方向。

2021年9月，为了打破创作瓶颈，李岱柯报名参加了抖音数字学堂举办的“乡村英才计划”新媒体培训，系统学习短视频内容生产、电商运营、IP打造等课程。

李岱柯本以为，凭借自己在影视行业十几年的积累、对内容质量的坚持，她可以轻松站上短视频的风口，“我以前拍过传统的广告，觉得短视频不就是更短吗？把这件事想得很简单。”

李岱柯和团队都是“强迫症”，从策划选题到完成拍摄剪辑，要用三到七天的时间，比一般周期长得多。有时为了做一分钟的视频，李岱柯要读完一整本书。她常常花一上午来打磨文案，有些文案一改就是三天，还曾为一条视频换过 50 遍配乐。

2020 年 7月，在普洱市青年创业大赛上，李岱柯接到共青团普洱市委邀请，成为青创中心的主理人，她有了团队，不再一个人单打独斗了。

李岱柯不听，她喜欢拍短视频，哪怕是车祸后躺着养伤、没法拍片的日子，她都在学习短视频创作，“有些人遇到瓶颈，会坚持不下来，但我可以，我热爱这件事情。”

李岱柯感到可惜， “在五十年代，云南小粒种咖啡被评定为咖啡中的上品，在国际咖啡市场非常受欢迎，很多外国人专门来普洱寻豆，云南咖啡将近六成的产量都来源于普洱。”有些本地咖啡豆出口到国外，打上外国品牌包装后，转了一圈，又回到国内出售。

工人们一颗颗手工采摘、筛选出来的咖啡豆，有时却卖不出价格。早年间，咖啡只是本地农民维持温饱的经济作物，咖农缺乏打造口碑的意识，大多仰赖于龙头品牌的收购，销路单一，价格起伏波动大。前些年，收购价大跌，有咖农觉得种咖啡难以糊口，将咖啡树砍了，改种其他经济作物。

在普洱，很多种植园的咖啡豆靠人工采摘和筛选。李岱柯和团队进山跟拍过采摘流程。为了满足种植咖啡豆的高海拔条件，咖啡园位于偏僻山区，进山的路又远又不好走，一条细而蜿蜒的山道裹在悬崖峭壁之间，车子几乎是贴着边缘一点点往前开，稍不注意，还会打滑。到了咖啡园，人工采摘会持续一整天，工人的手套都磨得黑亮。园里没有水和食物，饮用水和干粮都靠自己从山外背进来。他们还要留心躲避野象——周边的环境自然原始，常有野象出没觅食。

普洱是一座鲜为人知的“宝藏城市”：民族民俗文化多元，自然景观和物种丰富，是中国种植面积最大的咖啡产区。李岱柯说， “很多人都觉得中国没有好咖啡。但他们不知道的是，他们喝的 98% 的咖啡，都来自我们普洱。”

给家乡普洱创作短视频，是李岱柯多年的执念。在北京当纪录片编导的七年间，李岱柯拍过很多美景，但内心深处最想记录的，还是自己的家乡。

小有成果后，李岱柯还与普洱团市委一起，在各市县开展免费教学，将经验复刻给家乡的 2000 多名年轻人，带动更多人走上短视频助力乡村发展的路。

视频中，她翻过山头跟拍咖啡采摘、穿越雨林探访咖啡庄园，或是走上街头体验端午时节的药根习俗、参加老爪箐的传统赛陀螺活动……很多人通过她的视频，认识了普洱。

从挂在枝头的青果，到堆在箩筐里的红亮豆子，再到手中的一杯咖啡，在李岱柯的视频里，你能看到一颗咖啡豆从种子到杯中饮的全部旅程。

未来，王玉仓、寸菊林夫妻俩计划把“农小二”这个品牌往更专业化、规模化的方向发展。与此同时，一个通过牛车、磨盘等实物农具展示，结合图片、资料展现传统农业、现代农业、乡风习俗的农耕文化馆也在他们的酝酿中。

王玉仓认为在乡村振兴的背景下返乡创业大有可为。像清水村这样自然资源丰富、水土优渥的农村迫切需要大批懂农业、爱农村、善经营、会管理的“乡村CEO”，补齐经营管理短板，为乡村产业规范化、专业化运作提供重要支撑，这也坚定了他带领乡亲们致富的信心。

以售卖散茶为生的清水村村民顾菊兰以前每天夜里三四点就起床炒茶，自从“农小二”合作社开始与企业合作收购茶叶后，“现在能睡到自然醒，不用天天烟熏火燎地炒茶，收入也增加了。”每到傍晚，处理完酸木瓜鲜果或是完成茶叶交售的妇女，总能带着当天日结的收入回家吃个饭，又齐聚合作社的院子，伴着新鲜的茶香、果香跳起广场舞。

合作社成立以来，带动了大批村里的妇女就业，清水村年龄偏大、劳动能力较弱的妇女原来只能在家里照顾年幼的孙子、孙女，现在可以就近到合作社参与洗果、削皮、去核等基础劳动。

小试牛刀的“农小二”尝到了甜头，也坚定了他们逐梦乡村的信心。2021年10月王玉仓、寸菊林夫妻俩和其他5户会员注册成立了保山市隆阳区“农小二”专业合作社，继续扩大经营范围，涉及农资供应、茶叶收购、野生菌采摘，以及酸木瓜、花椒的育苗、种植、加工和销售全产业链，形成了良好的辐射带动效应。

如今，“农小二”将自己打造成拥有1.2万粉丝的网红青年，实现了育苗、种植、收购、加工、销售“一体化”发展，年销售额达到300万元左右，酸木瓜结出了“甜蜜果”。

“今天我和我家老公上山摘酸木瓜，刚刚从山里面下来，总共摘了200多斤，快递订单就需要发130斤，非常感谢老铁们的支持。”“农小二”通过拍摄短视频的方式记录真实的乡村生活，将劳作日常、产品制作流程等在抖音和朋友圈发布分享，没有刻意包装加工，网友们都觉得很接地气。通过“农小二”的视频展示，酸木瓜、茶叶、花椒、向日葵等特色农产品销售渠道得到了拓展，合作商也越来越多，很多人也来到茶山、菌山、酸木瓜林、向日葵花田打卡，小山村热闹了起来。

从酸溜溜的酸木瓜到加工成像苹果、梨一般口感的酸木瓜片、酸木瓜糕售卖，夫妻俩经历了“靠天晾晒、人工腌制”到引进冷库、蒸烤箱等专业设备的流水线运作过程，研制出酸甜、酸辣、玫瑰三种不同口味的酸木瓜糕，完成了从自封袋到玻璃瓶再到密封包装的三次产品升级。

为了增加农产品的附加值，拉伸产业链，夫妻俩在村里租了场地，建起冷库和加工厂房，尝试加工酸木瓜糕和酸木瓜片。冷库建好后，可以冷藏储存50吨新鲜酸木瓜，从而实现一年四季都有酸木瓜销售。

为了方便运送种苗和农家肥等农资，夫妻俩还和周边的种地农户一起，硬生生在山坡上劈开了一条机耕路。经过几年的发展，目前位于三个脑子山的20亩无刺白花酸木瓜和30亩九叶青花椒都已经挂果。

三年来，夫妻俩一直在奋斗中探索，在探索中前行。家里的地主要位于村北的三个脑子山，由于很多年没有耕种，地里杂草灌木丛生。夫妻俩回忆，当时开垦种植基地非常艰辛，仅开垦30亩的花椒树基地，他们整整在三个脑子山驻扎了一个月。更为艰辛的是，进山道路崎岖狭窄，并且坡度很大，车辆无法通行，许多物资都靠人背马驮。

王玉仓、寸菊林夫妻俩是隆阳区板桥镇清水村人，“农小二”是他们共同注册的自媒体账号。外出打工、摆地摊、包揽工程、返乡创业……办公桌上“无奋斗不青春”的摆件既是他们的座右铭，也是他们人生的真实写照。

仲秋，又到了酸木瓜成熟的季节。走进“农小二”家的无刺白花酸木瓜种植基地，个头饱满的酸木瓜挂满枝头，切开一个，香味立马惹得人口舌生津。王玉仓蹲在一棵果树下，一边摘着酸木瓜，一边讲述着他们的奋斗历程。

大学毕业后王芳便选择了做带货主播货运市场适合做什么小生意，希望通过自己的努力将家乡的农特产品销售到全国各地，相信通过更加系统和专业的培训，她的带货主播路会越走越宽。

此次培训对于我来说有很大很大的帮助，以前我有一点点的直播经验，但是都是自己学的，没有什么系统性的、理论性的知识，通过这一次的培训，我学到了更多很理论化的东西，像直播的话术拆解，直播时的互相搭配，都有很大很大的帮助。

在我没有参加培训之前，我以为直播很简单，就是搞个镜头，搞个电脑，在里面说什么都可以，拿个商品展示一下就可以卖出去。通过这次培训，我感觉没有那么简单，需要付出很多，包括剪视频，采视频，拍视频啊，还有找货等等。

此次培训，不仅使学员们了解了电商直播的相关理论、政策法规，还通过实践操作、交流探讨，提升了学员们的实战能力，进一步将电商直播带入基层、引向深入，助力山水寻甸“产业兴旺，人才振兴”。

认认真真做内容，老老实实选产品，把产品选好，物流这块做了跟得上，商家能把售后服务做好打工仔回农村创业养殖项目，做了跟得上，寻甸这个地方因为区位优势非常好，离昆明那么近，又有那么多的人才，还有那么好的场所供大家使用，我觉得以后一定大有可为！做一个为乡村振兴添砖加瓦，贡献自己力量的人，希望我们团结在一起，好好的把这件事情做得更板扎！

随着互联网经济的飞速发展，直播带货已成为乡村发展的新动能。为培育直播带货人才，激励人才创业创新，3月21日，寻甸县电子商务产业园携手云南奶糖甄选供应链管理有限公司，共同举办2023山水寻甸新媒体创业创新培训会。来自全县各乡镇（街道）的待业青年、宝妈群体等150余人参加培训。

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